O curso explora de forma objetiva e dinâmica as habilidades e conhecimentos necessários para desenvolver competências funcionais e gerenciais no aluno. A ideia é ampliar a capacidade profissional de compreender a empresa de forma sistêmica com uma visão estratégica permitindo desenvolver e aprimorar a capacidade análitica nas questões de planejamento, execução e de controle, consoantes com métricas de resultados.
Como brindes os alunos receberão uma mochila da PUC-RIO e um livro "Desperte o Empreendedor em Você". Autores: Jorge Duro e J. R. Bonavista, ed. Senac.
Objetivo
- Dar ao aluno uma base sólida de técnicas e conhecimentos indispensáveis ao desafiador mercado atual;
- Capacitar Profissionais que possam se destacar no mercado de trabalho;
- Permitir que o aluno esteja em contato com situações da realidade profissional através de cases;
- Oferecer ferramentas modernas, práticas e indispensáveis para a gestão eficaz nos dias de hoje;
- Proporcionar o networking profissional com professores e alunos atuantes em diversas empresas do segmento de alimentação;
Público-Alvo
O curso se destina aos sócios, gestores, empreendedores e demais interessados em aprimorar o conhecimento e se especializar em Gestão de Restaurantes.
- Alunos, ex-alunos (concluintes), funcionários e professores da PUC-Rio, desconto de 10% no pagamento à vista ou 5% no pagamento parcelado nas matriculas realizadas através da central de relacionamento 0800 970 9556, (21) 97658-6094 (WhatsApp) ou presencialmente, em nossa unidade Gávea. Desconto não cumulativo.
- Cursos de parcela única ou cursos oferecidos pelo Departamento de Medicina e Instituto de Odontologia não contemplam nenhum tipo de desconto.
- Bolsas de Estudos: devido à natureza autofinanciada dos cursos oferecidos pela CCEC, não há viabilidade financeira para a concessão de bolsas de estudo.
- Vagas limitadas.
- A realização do curso está sujeita à quantidade mínima de matrículas.
Matrícula
O aluno cujo curso for custeado por uma empresa deverá, depois de efetuar a matrícula, preencher a carta de compromisso da empresa ou a carta de empenho e enviá-la através do “Aluno on line”, no prazo de 24 horas.
Posteriormente, enviaremos, à empresa, a nota fiscal com boleto bancário.
Para empresa que optar em pagamento parcelado, o vencimento da primeira parcela será imediato, em no máximo 15 dias após o início do curso. A segunda parcela o vencimento será para 30 dias após o início do curso e as demais parcelas, caso existam, os vencimentos serão subsequentes.
O aluno receberá um e-mail automático de confirmação de matrícula, contendo as instruções para uso do “Aluno on line”.
![Hygor Nunes](javascript:preencher_modal('<img src="\\imagens\\pessoa\\0049\\00492551.jpg" class="img-docente"/><br>', 'Hygor Nunes', 'Executivo, com experiência em Comunicação Empresarial, Marketing Digital e Assessoria de Imprensa. Graduado em Jornalismo pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) com MBA em Marketing Estratégico pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM).', '');){kind=link}
![José Riccardo Bonavita](javascript:preencher_modal('<img src="\\imagens\\pessoa\\0049\\00492739.jpg" class="img-docente"/><br>', 'José Riccardo Bonavita', 'Professor dos Laboratórios de ciclo básico da Escola de Comunicação da UFRJ, Doutor em Tecnologias da Comunicação, com MBA em Marketing pelo IAG-PUC Rio, leciona há mais de dezessete anos disciplinas como Filme Publicitário, Produção de TV e Produção de Vídeo para Mídias Sociais. Cineasta premiado pela International Christian Visual Media (Associação Cristã de Cineastas e produtores) na Conferência Internacional, Atlanta 2014, com o documentário "Uma Esperança".', '');){kind=link}
![Marcos Caiado](javascript:preencher_modal('<img src="\\imagens\\pessoa\\0038\\00389849.jpg" class="img-docente"/><br>', 'Marcos Caiado', 'Marcos Caiado é Mestre em Administração de Empresas pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio), aonde também cursou MBA Management e graduação em Administração de Empresas. Advogado, mestre em Direito e pós-graduado em Direito Imobiliário. Possui pós-graduação em Filosofia pela PUC-Rio. É doutorando em Administração de Empresas pela FGV/EAESP. É empresário e professor de pós-graduação nas principais escolas de negócios do Rio de Janeiro.', '');){kind=link}
![Mário Miranda](javascript:preencher_modal('<img src="\\imagens\\pessoa\\0035\\00350306.jpg" class="img-docente"/><br>', 'Mário Miranda', 'Mário Miranda é pós graduado em Gestão de Negócios e graduado em Gestão empresarial pela Universidade Veiga de Almeida. Possui uma carreira multidisciplinar de 25 anos no mercado de Food Service. Empresário, consultor financeiro, business coach, educador e palestrante. Desenvolve vários projetos na área de gestão de restaurantes com o propósito de transformar bons restaurantes em ótimos negócios, sendo o criador da série de cursos intitulada Gestão Lucrativa, abrangendo as áreas de finanças, custos, compras, estoque e cardápios.', '');){kind=link}